Ogni anno dedichiamo la stagione autunnale alla ricerca e alla creazione di nuovi prodotti. Ricerca perché approfondiamo la conoscenza del nostro territorio, dei suoi piccoli ma virtuosi produttori che si impegnano ogni giorno per mantenere sempre alto il livello della qualità delle materie prime.
É grazie a questo incessante lavoro che riusciamo a costruire una rete di contatti e relazioni necessari per trasformare un buon progetto in prodotti d’eccellenza, accuratamente selezionati e proposti all’interno della nostra Dispensa.
Non ci accontentiamo mai!
Ed è per questo che ogni anno cerchiamo di dare il massimo per raggiungere un livello più alto di qualità ma anche di novità. E quest’anno siamo felicissimi di aver realizzato nuovi prodotti dei quali siamo molto fieri, alcuni di essi ve li presentiamo oggi online ma li trovate già disponibili all’interno de La Dispensa by Camavitè e su camavitè.it/shop.
Il Gargano come non lo hai mai bevuto
Brindare è condividere, per questo abbiamo pensato al modo migliore per darvi modo di trascorrere le occasioni importanti in compagnia delle persone che amate e con le novità Camavitè tutte da bere.
Cominciamo con la giovane ed esuberante FOVEA ORANGE: è la nostra nuova Orange Wheat Beer, dal colore dorato con sfumature tendenti all’arancio. La sua schiuma cremosa e dal gusto intensamente agrumato la rendono perfetta con ogni abbinamento, dall’aperitivo alla cena.
Fovea Orange è nata dalla collaborazione tra Rebeers & Camavitè e racchiude in sé un importante primato italiano: è ottenuta esclusivamente da malto di grano duro Senatore Cappelli e arance del Presidio Slow Food nella loro interezza, usando scorza, albedo e polpa.
Per le occasioni più importanti abbiamo realizzato Amarcord: il nostro spumante pas dosè millesimato 2017. Da vendemmia con raccolta manuale nel mese di settembre, uve Bombino Bianco & Falanghina provenienti dalle pendici del Gargano.
É ideale per l’aperitivo e per accompagnare antipasti a base di pesce, salumi e formaggi.
Il suo colore è giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato, perlage fine e persistente. Lo amerete se siete amanti delle eleganti note di cedro, mela golden, basilico.
La temperatura di servizio per Amarcord è di 6 – 8 °C, servito in calici di cristallo a forma di “tulipano” per esaltarne gli aromi e l’intenso perlage.
Il nome di questo spumante è ispirato al famoso e omonimo film di FeIlini, “AMARCORD” che in dialetto romagnolo vuol dire “io mi ricordo” con forte assonanza anche col nostro dialetto peschiciano.
Ultima rivelazione di oggi (tante altre novità sono in arrivo nei prossimi giorni...) è TABULA ROSA: il nostro vino rosato ottenuto da Nero di Troia.
Più di un vino, è oro rosa.
Ad ogni sorso sprigiona note di ribes neri, uva spina, mirtilli e ciliegie fresche che lo rendono insostituibile per un fresco aperitivo che ricordi il nostro caldo sole pugliese.
É l’abbinamento perfetto per le nostre cozze ripiene (♥️) tradizionali o per le zuppe di pesce cotte nel pomodoro.
Fovea Orange, Amarcord e Tabularosa sono già disponibili all’interno della nostra Dispensa by Camavitè a Peschici, in Corso Umberto I, 4 oppure sul nostro shop online.
E se sei alla ricerca del regalo perfetto per chi ama il Gargano (e le sue eccellenze enogastronomiche) scegli di creare la tua Box Camavitè con tutto ciò che preferisci! Spediamo ovunque!